|
Гость :
|
26.10.07 21:43 |
 Во многих продуктах содержатся пищевые добавки. Они обозначаются буквой Е с индексом - трехзначным числом.
Что обозначают индексы пищевых добавок:
Е100-Е182 - красители;
Е200 и далее - консерванты;
Е300 и далее - антиокислители (предохраняют продукты от порчи);
Е400 и далее - стабилизаторы (сохраняют заданную консистенцию);
Е500 и далее - эмульгаторы (поддерживают определенную структуру);
Е600 и далее - усилители вкуса и аромата;
Е700-Е800 - запасные индексы;
Е900 и далее - антифламинги, противопенные вещества (понижают пенообразование - например, при разливе соков);
Е1000 и далее - газирующие авенты, подсластители, крахмалы.
Запрещенные пищевые добавки:
Е121 - краситель цитрусовый красный;
Е123 - краситель Амарант;
Е240 - консервант Формальдегид;
Е924а - улучшитель муки и хлеба;
Е9246 - улучшитель муки и хлеба. | |
|
Гость : |
31.10.07 00:03 |
  Здорово! Нужно распечатать и повесить на холодильник! | |
|
Гость : |
25.07.09 15:38 |
 А я не люблю усилители вкуса,особенно глутомат натрия(Е635).Он есть почти во всех чипсах и сухариках. | |
|
Гость : |
03.11.09 18:47 |
блин, ссылку нечаянно не ту поставила.
http://www.delishis....13.html - вот тут в кулинарии подробнее про добавки, там и чем могут быть вредны для здоровься расписано. | |
|
Гость : |
19.01.11 15:00 |
пищевую добавку знаю только одну - леветон п - которая мне позволяет иметь бицуху 46 см в объёме  | |
|
Архив форума
Про пищевые добавки в продуктах