/  Архив форума
   /  Обо всём
/  Домашний майонез. А как готовите его вы?

Форум : Обо всём

Название : Домашний майонез. А как готовите его вы?

© 2006-2009 Дети сети...
http://www.detiseti.ru


 Katie89 :

01.08.13 04:21
 Решила приготовить домашний майонез, но перед приготовлением хочется учесть ошибки бывалых и услышать рекомендации. Поскольку майонезы бывают разные, я дам, скажем так, ориентир вкуса, который я хотела бы получить) Мне очень нравится майонез Московский провансаль Оливковый, но дабы быть уверенной в натуральности хочется делать его самой. Ну что поделитесь опытом?)

 Armin :

24.08.13 12:54
 Я делаю майонез так:
1 желток+ 1 ч. л. горчицы готовой.+ сахар , соль , по вкусу+ 1ст.оливкового масла( вливать периодически, взбивая смесь, чтобы она начала густеть и белеть) + лимонная кислота( по вкусу)

 ОляДорн :

25.08.13 12:13
 Самое главное, при приготовлении майонеза, это масло добавлять по чуть-чуть...Иначе он не получится(((

 Гость :

25.09.13 00:22
 спасибо девочки за рецепты! мой муж обожает майонез и я вечно ругаюсь, так как покупной зло. самой делать - выход

 Ната1985 :

30.09.13 07:51
 Беру два желтка, добавляю соль, сахар и горчицу, все растираю очень тщательно ложкой, а затем начинаю добавлять по капле подсолнечное масло - только именно по капле. И взбиваю венчиком. Очень вкусный получается майонез.

 Svekolka :

13.11.13 19:38
 Спасибо за рецепт, обязательно попробую, только вот хотела спросить,а вместо венчика, можно миксером взбивать?

 Ната1985 :

27.12.13 22:24
 Можно, но не нужно))) Понимаете, миксер не рассчитан на такую нагрузку долговременную - взбивать нужно около 20-30 минут беспрерывно. А подтверждением моих слов могут стать два безвозрвратно сгоревших после взбивания домашнего майонеза миксера :)).

 Гость :

08.10.14 19:05
 После того как я попробовала домашний майонез. Я пользуюсь только им, салаты выходят намного вкуснее. Самый лучший рецепт майонеза я нашла на http://cooking.ua/ Делать его совсем не тяжело, а насколько безопаснее для организма.

 genechka :

22.11.14 01:55
 ххааа, я думала я одна такая)))) мои тоже не выдерживали, ручками...ручками надежнее