От Элизабет в 10.12.13 17:07

Да что там того гуся запекать? Главное, чтобы не старый был. Ну и духовка нужна хорошая, естественно. Я иногда в своем Бошевском духовом шкафу запекаю, только обычно утку. Она как то мягче и сочнее получается, чем гусь...А рецепт простой: натираю птицу чесноком и перцем, начиняю яблоками очищенными или апельсинами и запекаю около трех часов, периодически поливая жирком...Получается очень вкусно)))