 Список форумов
Обо всём
 Шарлотка на кефире |
 12.03.18 22:49 |
|
Регистрация: 20.12.16
Сообщений: 120
|
|
28.03.18 23:17 |
|
Регистрация: 25.12.16
Сообщений: 100
|
|
17.08.19 06:57 |
|
Регистрация: 14.08.19
Сообщений: 1
| Re: Шарлотка на кефире |
 |
Классическая шарлотка с яблоками на кефире.
Вам понадобятся:
кефир - 1 стакан;
мука (высший сорт) - 2 стакана;
яйца - 3 штуки;
сладкие яблоки - примерно 5 штук;
сахар - 1 стакан;
сода или разрыхлитель - 1 чайная ложка.
Приготовление
Приготовьте яблоки: обмойте и снимите кожуру (хотя многим нравится пирог с неочищенными фруктами - так он даже полезнее), удалите косточки и распустите плоды на тонкие ломтики. Можно воспользоваться слайсером. Просейте муку, чтобы она набрала воздух - так пирог получится пышнее. Взбейте яйца и сахар до появления пены, добавьте соду. Не надо гасить ее уксусом, так как кефир сам по себе кислый. Смешайте взбитые яйца и кефир. Частями всыпайте просеянную муку, осторожно перемешивая. Слишком интенсивно и долго мешать не стоит, иначе из теста удалится весь воздух, и бисквит будет не таким пышным. Тесто для шарлотки на кефире должно быть немного гуще, чем на оладьи. Вылейте в смазанную сливочным маслом (или маргарином) форму часть теста (если вы используете силиконовую форму, то выпекать шарлотку можно без масла). Выложите яблоки и посыпьте их корицей. Если они кажутся вам кислыми, то можно слегка присыпать сахаром. Залейте остатками теста. Выпекайте шарлотку на кефире в духовке около 45 минут, температура - 180 градусов. Чтобы сократить время выпекания, можно воспользоваться формочкой для кекса (в виде кольца). |
 |
|
|
23.11.21 12:20 |
|
Регистрация: 03.01.17
Сообщений: 283
| Re: Шарлотка на кефире |
| |
| Цитата: Alena_Gricenko пишет:
Спасибо за рецепт, а интересно, какие ещё есть интересные рецепты выпечки на кефире, поделитесь ))
Да, конечно, я сама на кефире выпечку обожаю, и домашних своих балую частенько - для них это просто праздник. Рецепты часто в интернете нахожу, вот недавно новые рецепты пирогов, пирожков, печенья на кефире нашла в статье "Секреты выпечки на кефире", автор - популярный блогер кулинар Мельниченко Илья Александрович. Его рецепты выпечки на кефире, уже опробовала, так что и вам советую. Рецепты действительно простые, доступные и быстро приготавливаемые, к тому же очень вкусные.
 |
| |
|
| Похожие темы |
 |
|
|
Пользователи на форуме:Пользователи на форуме:: 128 , на этом форуме:
 | Всего пользователей: 128 [ Администраторы ] [ Модераторы ]
128 Анонимные пользователи:
0 Зарегистрированные пользователи: | |
ПраваВы можете начинать темы.
Вы не можете редактировать свои сообщения.
Вы не можете создавать опросы.
Вы не можете вкладывать файлы в сообщения.
| Вы можете отвечать на сообщения.
Вы не можете удалять свои сообщения.
Вы можете голосовать.
|
|
|
|
242: Гости
Распечатать
Письмо другу
Новые первыми
Старые первыми
Дерево
1 
21