Хех! Я тоже прошла путь от стандартных котлет до экспериментов с разными кухнями мира. Один из лучших способов освоить новые блюда - это изучать тематические ресурсы с подробными инструкциями. Например, кулинарный сайт с пошаговыми фото ipepper.ru предлагает огромное количество интересных рецептов, каждый из которых сопровождается детальным описанием процесса приготовления и красочными фотографиями каждого этапа https://ru.ipepper.org/ . Это помогает избежать ошибок даже новичкам и делает процесс готовки простым и увлекательным. Лично я нашла там много идей для праздничных ужинов и семейных обедов, а также освоила приготовление экзотических блюд, которые раньше казались сложными. Так что рекомендую попробовать!