Гость :
|
11.09.19 17:47 |
 Очень кислородный, ярко выраженный хвойный воздух… который поглощаешь полной грудью - хочется ещё и ещё, яркое низкое солнце - свойственное только этим высоким широтам, комфортное тепло и… полное отсутствие комаров и мошки. Неделя-другая чудесного сентября, как напоминание всему живому - скоро морозы и световой день пять часов… ждите.
С наступлением осени начинается рыба - очень много рыбы. Рыбы столько, что квартира пропитывается этим запахом, хотя рыбаков среди нас нет. Рыбой тут угощают знакомые браконьеры. Щука, язь, налим, сырок, стерлядь и муксун - три последних можно есть в сыром виде… морозишь, затем нарезаешь тонкими ломтиками, обмакиваешь в смесь соли и перца и кладёшь на язык, а это всё дело тает прямо во рту (теперь я понял выражение "таять во рту"), мне нравится. Щука хороша печёная, в духовке с картофелем: толстостенная сковорода поливается растительным маслом и выкладывается слоем лука. Сверху на это дело ломтиками сама щука, затем толстый слой нарезанной картохи, натёртый сыр - час в духовом шкафу делает чудеса. Язя лучше есть копчёным или вяленным; рыба костлявая и очень жирная с неповторимым вкусом.
Сам рыбу не ловлю уже много лет, с тех пор как занимался промысловым ловом у нас на Днепре, наверное наловился так, что сама мысль "я ловлю рыбу" вызывает стойкое неприятие-отторжение. Труд очень тяжёлый, наверное, один из самых тяжёлых и опасных, что я познал.
Пройдёмся со мной по памяти… как это было.
- Привет, ну шо мы на воду пойдём? - Звоню в пятый раз за утро напарнику, звоню так, что дисковый аппарат красный по определению, стал иметь малиновый оттенок от моего нетерпения-ожидания. Несколько дней вынужденного безделья опустошили карман…
Штормовой декабрьский ветер не позволял даже думать, чтобы выйти на воду. Водохранилище - огромный водоём и ветру с волной есть где разогнаться… Шальная безумная попытка выйти на открытую воду, едва не закончилась бедой… чудом миновали камни, отсекающие бухту от крутой волны, ощущение не передать, адреналиновый взрыв вперемешку с ледяной водой и каюк (шестиметровое вёсельное деревянное судно с мощным движком от Запорожца), который не слушает руля и неумолимо разворачивает бортом к волне и несёт на камни, нас тогда пронесло мимо гранитной гряды и прибило ветром на мрачный песчаный пляж. Этого хватило… "ждать у моря хорошей погоды"
- Привет, я на дворе "поряжну" перебирал… на ночь пойдём карася гонять, - обнадёжил меня напарник и хозяин каюка. Я восхищался его мужеством и волей к жизни. Ходить на воду за рыбой с парализованными ногами - это подвиг своего рода.
Он не говорил, я не спрашивал, где он потерял способность ходить… Короче, к месту стоянки каюка на спасательной станции он добирался в инвалидном кресле, после чего я и его жена брали его в замок на руки и уже усаживали на банку в кокпите. Его функция была сидеть на "гребках", если кто представляет, что значит работать вёслами на тяжёлой неповоротливой лодке… работа корпуса и рук, у него корпус не работал - только руки.
Расскажу вкратце, что такое "гонять карася". Необходимо соблюдать определённые условия: это декабрь или ноябрь, со спокойной безветренной погодой и лёгкий мороз, гонка устраивается ночью, при помощи трёхсотметровой сетки "тряпки-поряжовки". Она сплетена из шёлковой нити таким образом, что сеть имела 3 метра высоты с тремя так называемыми "карманами". Центральный карман имел ячею - очко 200 мм, для крупной рыбы, второй карман обладал очком, ну скажем 100 мм и третий карман 50 мм. Эту сеть "высыпали" таким образом где-нибудь в заливе, что она перекрывала часть водоёма. Затем отходили на несколько сот метров от сети и опускали в воду "звоны" - длинный верёвочный конец с привязанными к нему узкими патрубками - в воде когда их поддёргиваешь по медленному ходу каюка, они создают звонкую суматоху , постепенно сгоняя перепуганную рыбу к сетке. Вся акция проводилась в кромешной тьме, обозначенной "подпучкой" - кусок толстого пенопласта с привязанным к нему красным фонарём обозначал начало утопленной сети, а вторая такая же "подпучка" определяла условный конец трёхсотметровой "лавы" и не дай Бог запутать, когда сыпешь… и не дай Бог волна, потому что не видно сигнального огня. Таким образом - сыпешь… гонишь… выбираешь опять в лодку, этот утомительный алгоритм повторяешь до тех пор, пока не надоест или везение откликнется на твои усилия. В тот раз я пять раз сыпал и выбирал, сыпал и выбирал - очень хорошая разминка- занятие, мокрая сетка и тяжеленный каюк… и ни хвоста, блин, хоть плачь… решили сделать ещё одну "кидку"… На этот раз, можете представить мой восторг и азарт: выбираю в лодку сеть, а она полная рыбы, лентой идет - "кадол" не видно (верхняя и нижняя основа сети), мы тогда взяли полную "ботю" (отделение на юте для улова) рыбы - 300кг, это очень редкое везение, рыбный джек-пот. Вот такой у меня был волнующий опыт… это я тоже знаю. Ради таких моментов стоит жить! #паста
Источник новости группа Копипаста
https://vk.com/zametki_paste | |
|
40: Гости
71
4 