Поиск Поиск
Главная  Новости  Форум  Конкурсы  Полезняшки  Статьи  Ссылки  Ноты   Рисунки   Игры 
/  Список форумов
   /  Обо всём
/  Нужны сливки 33% для чизкейка
Распечатать  Ответить 
Нужны сливки 33% для чизкейка

04.09.24 10:12
ZarunaLipska

Полноправный пользователь


 
Регистрация: 12.12.20
Сообщений: 142



 Уровень: 10
Многословность 0 / 245 (объём сообщений, зависит от уровня и считается за последние 7 дней)Многословность 0 / 245 (объём сообщений, зависит от уровня и считается за последние 7 дней)
Сверхзадача 381 / 381 (сколько ожидается сообщений за текущие 7 дней)Сверхзадача 381 / 381 (сколько ожидается сообщений за текущие 7 дней)
Опыт 22 / 22 (сколько осталось сделать сообщений до перехода на следующий уровень)Опыт 22 / 22 (сколько осталось сделать сообщений до перехода на следующий уровень)
Нужны сливки 33% для чизкейка
Ответить
Хочу попробовать приготовить чизкейк без выпечки, нашла рецепт, где вместо коржей используется раскрошенное печенье со сливочным маслом. Но у меня возникла проблема с кремом – он не получился пышным. Я использовала сливки 20%, хотя в рецепте указаны 33%, и, как оказалось, это важно. Сливки не взбились как нужно. Может, кто-то подскажет, где в Иркутске можно купить сливки 33%, или чем их можно заменить
Профайл

04.09.24 10:23
Flanelna

Уважаемый пользователь


 
Регистрация: 20.12.20
Сообщений: 154



 Уровень: 11
Многословность 0 / 288 (объём сообщений, зависит от уровня и считается за последние 7 дней)Многословность 0 / 288 (объём сообщений, зависит от уровня и считается за последние 7 дней)
Сверхзадача 400 / 400 (сколько ожидается сообщений за текущие 7 дней)Сверхзадача 400 / 400 (сколько ожидается сообщений за текущие 7 дней)
Опыт 12 / 25 (сколько осталось сделать сообщений до перехода на следующий уровень)Опыт 12 / 25 (сколько осталось сделать сообщений до перехода на следующий уровень)
Re: Нужны сливки 33% для чизкейка
Ответить
Если честно, 20% сливки вообще не подходят для взбивания, тут нужны только 33% или даже больше. Я теперь всегда беру именно их, чтобы не рисковать. В Иркутске, кажется, видела 33% сливки в больших супермаркетах, типа Ленты или Метро. Советую заранее проверить состав на упаковке, чтобы быть уверенной, что они именно такие, как нужно.
Профайл

04.09.24 10:29
Weruna

Помаленьку вникаю


 
Регистрация: 31.08.24
Сообщений: 25



 Уровень: 3
Многословность 0 / 47 (объём сообщений, зависит от уровня и считается за последние 7 дней)Многословность 0 / 47 (объём сообщений, зависит от уровня и считается за последние 7 дней)
Сверхзадача 99 / 99 (сколько ожидается сообщений за текущие 7 дней)Сверхзадача 99 / 99 (сколько ожидается сообщений за текущие 7 дней)
Опыт 7 / 9 (сколько осталось сделать сообщений до перехода на следующий уровень)Опыт 7 / 9 (сколько осталось сделать сообщений до перехода на следующий уровень)
Re: Нужны сливки 33% для чизкейка
Ответить
Взбитые сливки это, по сути, основа успешного крема. 20% сливки не имеют достаточной жирности для устойчивой пены. Если сложно найти 33% сливки, можно попробовать сделать крем на основе маскарпоне или жирного творожного сыра. Конечно, вкус будет чуть другой, но текстура выйдет более стабильной.
Профайл

04.09.24 10:40
Жасмин

Уважаемый пользователь


 
Регистрация: 06.12.20
Сообщений: 151



 Уровень: 11
Многословность 0 / 287 (объём сообщений, зависит от уровня и считается за последние 7 дней)Многословность 0 / 287 (объём сообщений, зависит от уровня и считается за последние 7 дней)
Сверхзадача 402 / 402 (сколько ожидается сообщений за текущие 7 дней)Сверхзадача 402 / 402 (сколько ожидается сообщений за текущие 7 дней)
Опыт 9 / 25 (сколько осталось сделать сообщений до перехода на следующий уровень)Опыт 9 / 25 (сколько осталось сделать сообщений до перехода на следующий уровень)
Re: Нужны сливки 33% для чизкейка
Ответить
Зайдите в крупные торговые сети или специализированные магазины для кондитеров, там должно быть. В крайнем случае, можно использовать взбитый крем на основе масла и сгущенного молока, вкус конечно будет другой,но все равно это тоже хороший вариант. Если все же хотите купить сливки 33%, то в Иркутске посмотрите в кондитерский магазинах, например, PekarKonditer, там в продаже качественные ингредиенты для выпечки и десертов, в том числе сливки высокой жирности https://pekarkondite...dukciia
Профайл
Распечатать  Ответить 
Похожие темы
ТемаОтветыАвторПросмотрыОбновление
  Производим напитки, нужны крышки для ПЭТ-бутылок1Kr1stya120 25.02.26 23:24

От J3nka
  Посоветуйте средство для кожи рук1Гость108 25.02.26 22:17

От Гость
  Для химической лаборатории нужны специальные керамические тр4Obitaem1280 25.02.26 15:54

От Vlada26
  Коробки для пиццы0wylsacomchik156 25.02.26 15:40

От wylsacomchik
  Какие идеи для тимбилдинга можете мне подкинуть? 6Гость1016 25.02.26 12:45

От Vlada26

Пользователи на форуме:

Пользователи на форуме:: 141 , на этом форуме:
Всего пользователей: 141 [ Администраторы ] [ Модераторы ]
141 Анонимные пользователи:
0 Зарегистрированные пользователи:

Поиск

Ключевые слова:    
[ Расширенный поиск ]

Права

Вы можете начинать темы.
Вы не можете редактировать свои сообщения.
Вы не можете создавать опросы.
Вы не можете вкладывать файлы в сообщения.
Вы можете отвечать на сообщения.
Вы не можете удалять свои сообщения.
Вы можете голосовать.
© "Дети Сети...", 2006-2008.
При использовании материалов портала прямая ссылка на портал "Дети сети..." обязательна.
Если указан автор материала, то его упоминание при перепечатке обязательно.

Яндекс цитирования Рейтинг@Mail.ru