Вообще никто вам не гарантирует что можно монетизировать льготы. Вы только можете написать заявление о том что хотели бы это сделать, а государство уже будет принимать решение. Почитайте подробности на https://subsidiya.com/. На счет того в какую службу обращаться вы уточните для начала на что у вас льготы и за что. Для многодетных или малообеспеченных это будет одна служба, а для пенсионеров или инвалидов другая.