Я постоянно шью детям постельное белье сама, ткань всегда покупаю в интернет магазинах, у меня двое детей и у меня нет времени ходить по магазинам города. Покупая товар в сети вы и время экономите, да и по цене намного дешевле обходится покупка. Последний раз ткань заказывала вот здесь, посмотрите, может и вам понравится какая-то ткань для пошива постельного белья https://star-tex.ru/tkani_dlya_doma/byaz_detskaya_150_sm_optom/
Не советую вам шить самим, так намного дороже обойдется вам пошив детского постельного белья, купите просто в любом магазине в города, там и выбрать можно то, что больше всего понравится, да и посмотреть размер постельного.