Да, понимаю, о чем Вы. У меня был горький опыт, когда взяла на непроверенном сайте эссенцию, а она оказалась просто ужасной, горечи полно, а запаха мало. Но я для себя нашла другой вариант https://rus-spice.ru/catalog/vanilnaya_essentsiya/. Именно тут уже пару лет как заказываю разные специи и эссенцию. Качество действительно отличное, и цена при этом подходящая.