Лист ОСБ для деревянного дома? Вы серьёзно сейчас? Такого бреда я ещё не слышала, ОСБ плита ещё более хрупкая, чем гипсокартон. В принципе внутреннние стены можно сделать из таких плит, но вы не получите ни шумоизоляции, ни теплоизоляции. Это всё равно, что картоном перекрыть. А что касается профнастила, я брала качественный несущий профнастил на сайте https://nevastal.ru/profnastil-3/ по ценам менее 300 рублей за квадратный метр.